吃苦菜能(néng)对抗白血病?　现在正是吃苦菜的好季节，因為(wèi)这正值苦菜的头茬初長(cháng)成。苦菜也是常吃的一种野菜。

　　苦菜是一种药用(yòng)食用(yòng)兼具的无毒野生植物(wù)，一年生草(cǎo)本，药名叫败酱草(cǎo)，别名苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，药名“败酱草(cǎo)”，,民(mín)间俗称苦菜，苦菜有(yǒu)清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效，富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。

　　如今，苦菜已登上大雅之堂，在一些宴会上，经常上一盘又(yòu)鲜又(yòu)嫩的苦菜，再配上一盘蘸酱，受到很(hěn)多(duō)人们的喜爱!那么你们知道苦菜都有(yǒu)哪些功效呢(ne)?

　　据植物(wù)學(xué)家介绍，民(mín)间食用(yòng)苦菜已有(yǒu)二千多(duō)年的历史。苦菜具有(yǒu)较高的营养价值，其中含有(yǒu)丰富的蛋白质、食物(wù)纤维、维生素、胡萝卜素，以及腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等物(wù)质。食用(yòng)苦菜有(yǒu)助于促进人體(tǐ)内抗體(tǐ)的合成，增强机體(tǐ)免疫力，促进大脑机能(néng)。

　　据医學(xué)家介绍，苦菜性苦寒，中医认為(wèi)可(kě)以清热解毒、凉血，可(kě)以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有(yǒu)抑制作用(yòng)。

　　苦菜的药用(yòng)价值也十分(fēn)广泛。用(yòng)苦菜加水熬汤，代茶饮，可(kě)帮助治疗急性细菌性痢疾;苦菜花(huā)用(yòng)水煎服，可(kě)有(yǒu)助于急性黄疸型肝炎的治疗;苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可(kě)利于伤口愈合，缓解疼痛等。苦菜茶有(yǒu)清热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、败火、止咳等功效，对于癌症、爱滋病、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人习惯性便秘等疾病都有(yǒu)良好的防治作用(yòng)。