【猪肝瘦肉粥 】:

　　配方 :鲜猪肝 50g ,鲜瘦猪肉 50g ,大米 50g ,油 15ml,盐少许。 　　

        制法 :将猪肝、瘦肉洗净剁碎 ,加油、盐适量拌匀 ;将大米洗干净 ,放火锅中 ,加清水适量 ,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉 ,再煮至肉熟即可(kě)。

　　用(yòng)法 :每日 1剂或隔日 1剂 ;1次或 2次食完 ,可(kě)長(cháng)期食用(yòng)。

　　功用(yòng) :健脾益气。适用(yòng)于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。

　　【菠菜猪肝汤】 :

　　配方 :鲜菠菜 200g ,猪肝 100g ,油 15ml ,盐少许。

　　制法 :将菠菜洗净 ,切碎 ;猪肝切成小(xiǎo)薄片 ,用(yòng)油、盐拌匀 ,备用(yòng) ;锅中加清水5 00ml,煮沸后加入菠菜及猪肝 ,煮至猪肝熟后即可(kě)。

　　用(yòng)法 :喝(hē)汤 ,食菠菜及猪肝 ,每日 1剂 ,1次食完 ,可(kě)長(cháng)期食用(yòng)。

　　功用(yòng) :健脾补血。适用(yòng)于缺缺性贫血症状较轻者。

　　【参枣莲子粥】 :

　　配方 :党参 15g ,红枣 20g ,莲子 30g ,粳米或大米 30g。

　　制法 :将党参切成片 ,红枣洗净 ,剖开去核 ,莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放入锅中 ,加清水适量 ,煮至米熟即可(kě)。

　　用(yòng)法 :婴幼儿食粥浆 ,儿童食粥及红枣 ,每日 1剂 ,分(fēn) 2次食完 ,食至贫血痊愈。

　　功用(yòng) :健脾益气 ,养血补虚。适用(yòng)于缺铁性贫血 ,大细胞性贫血 ,病后體(tǐ)质虚弱。